S√łg
Close this search box.
S√łg
Close this search box.

Julelakrids РBagsværd lakrids

75,00 kr. inkl. moms

På lager: På lager

Varenummer Vaniljelakrids Kategorier , ,

Håndlavet dansk kvalitet. Bagsværd Julelakrids er fremstillet af julens krydderier og friskrevet appelsinskal i den velkendte Bagsværd Lakrids.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælke-protein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen udskæres med en robust kniv.

Min. nettovægt: 160 gram.

 

Historien om Bagsværd lakrids: 

Al den lakrids, som Bagsv√¶rd Lakrids fremstiller til Danmark og resten af verden, bliver til p√• Bagsv√¶rd¬†Hovedgade 119-125. Den er skabt af mange glade og¬†initiativrige sj√¶le. Man kan g√• lige ind fra gaden og bes√łge minifabrikken, der ogs√• fungerer som butik.

Ideen om Bagsv√¶rd Lakrids startede i hovedet p√• kemi- ingeni√łr S√łren Beier i julen 2014, hvor han eksperimenterede med lakrids sammen med sin familie. S√łnnen Niels hjalp med at dosere salt i gryden, og datteren Nina hjalp med at indpakke produktet til venner og familie. B√łrnenes mor, Pernille, fik ideen om at l√¶gge lakridsen i en kuvert, s√• den nemmere kun sendes ud med posten.

En m√•ned efter, i januar 2015, var der fra n√¶r og fjern stadig mange √łnsker om lakridsjulegaver, og det ledte¬†til, at S√łren startede forretningen Bagsv√¶rd Lakrids¬†med studiekammerat Morten Kornbech Larsen, der ligeledes er kemiingeni√łr fra Danmarks Tekniske Universitet. I de efterf√łlgende √•r opfandt de to kammerater chililakrids, ingef√¶rlakrids, salmiaklakrids, s√łd lakrids, myntelakrids og symfonilakrids.

Bagsv√¶rd Lakrids deltog for f√łrste gang i det uofficielle DM i lakrids ‚Äď the Liqourice Taste Award ‚Äď i 2018, hvor det blev til s√łlvmedalje. I 2019 bronze. Og i 2020 modtog Bagsv√¶rd Lakrids s√• guldmedaljer i Tivoli af et enigt dommerpanel.

Scroll to Top