Den lækre chili lakrids er også opfundet af Søren på Gunnarsvej. Den består af classic lakrids tilsat rå chili habanero (knust, og uden kerner). Morten var særdeles skeptisk, men faldt pladask for smagen.
En chili lakrids med masser smag, som du får varmen af, og kilder godt på tungen.
Ingridienser:
Sukker/socker, glukose-sirup, sødet/søt/sötning kondenseret mælk/melk/mjölk
vegetabilsk fedt (palmekerne) pulveriseret rålakridssalmiakhav-/sjö-saltfarve/farge/färg (vegetabilsk kul/kull/kol)emulgator/emulgeringsmedel (mono- og diglycerider)overfladebehandlet/ytbehandlingsmedel (shellak).frisk/fräsk ingefær/ingefära (kun i produktet Ingefær) frisk/fräsk habanero chili (kun i produktet Chili)
Indeholder/innehåller lakrids – personer, der lider af forhøjet/förhöjt blodtryk, bør undgå/undvika for stort indtag.
Historien om Bagsværd lakrids:
Al den lakrids, som Bagsværd Lakrids fremstiller til Danmark og resten af verden, bliver til på Bagsværd Hovedgade 119-125. Den er skabt af mange glade og initiativrige sjæle. Man kan gå lige ind fra gaden og besøge minifabrikken, der også fungerer som butik.
Ideen om Bagsværd Lakrids startede i hovedet på kemi- ingeniør Søren Beier i julen 2014, hvor han eksperimenterede med lakrids sammen med sin familie. Sønnen Niels hjalp med at dosere salt i gryden, og datteren Nina hjalp med at indpakke produktet til venner og familie. Børnenes mor, Pernille, fik ideen om at lægge lakridsen i en kuvert, så den nemmere kun sendes ud med posten.
En måned efter, i januar 2015, var der fra nær og fjern stadig mange ønsker om lakridsjulegaver, og det ledte til, at Søren startede forretningen Bagsværd Lakrids med studiekammerat Morten Kornbech Larsen, der ligeledes er kemiingeniør fra Danmarks Tekniske Universitet. I de efterfølgende år opfandt de to kammerater chililakrids, ingefærlakrids, salmiaklakrids, sød lakrids, myntelakrids og symfonilakrids.
Bagsværd Lakrids deltog for første gang i det uofficielle DM i lakrids – the Liqourice Taste Award – i 2018, hvor det blev til sølvmedalje. I 2019 bronze. Og i 2020 modtog Bagsværd Lakrids så guldmedaljer i Tivoli af et enigt dommerpanel.
