Jule Sennep er en Sød, stærk og syrlig sennep med honning.
Hvad er jul uden Jule Sennep ? Det er velegnet til julens fede mad.
Der vil snart komme en inspirations “bog” med opskrifter mm. Så du kan få nogle ideer til lækkert mad, og hvad du kan bruge de lækre krydderier til.
Nettovægt: 200 g.
Ingredienser:
Vand, SENNEPSFRØ, eddike, honning, farin, salt og krydderier.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 558 KJ/133 kcal
Fedt: 4,1 g
Heraf mættet fedt: 0,1 g
Kulhydrat: 16,7 g
Heraf sukkerarter: 14,7 g
Protein: 4,0 g
Salt: 2,5 g
Opskrift på glaseret juleskinke
Til 6 pers. skal du bruge:
1 kg skinke (el. hamburgerryg) i net
4 spsk jule sennep
2 spsk brun farin
1 spsk honning
½ dl rasp
Sådan gør du:
1. Put skinken i en stor gryde og dæk den med vand. Nettet skal blive på skinken. Sæt låg på gryden og kog skinken 1 times tid.
2. Tag skinken op af gryden, lad den køle lidt og fjern nettet. Skær riller ned i det yderste lag af skinken, så marinaden kan trænge godt ind.
3. Rør jule sennep, farin, honning og rasp godt sammen og smør et tykt lag marinade på hele skinken.
4. Put den glaserede skinke i et ovnfast fad og bag den ved 175 grader varmluft i ca. 20 min.
5. Server med eksempelvis flødekartofler og
grønlangkål.
Om Puks delikatesse:
Puk’s Delikatesser er drevet med kærlighed til mad, et stærkt sammenhold og fantastiske råvarer. Mad er ikke blot mad, men noget som skaber glæder og hyggestund med familie og venner.
I en travl hverdag, er det ikke altid man har tid eller overskud til at stå, flere timer i køkken. Men man vil gerne have noget der smager godt, selv de hurtige retter, skal gerne smage af noget. Så er det vigtig man bruge nogle lækre råvare, med masser af smag. Det får du i Puks krydderier, og det er fri for Gluten, mælkeprodukter og uden tilsætningstoffer.
Fælles for Puks produkterne er, at de alle er håndlavede efter gamle bornholmske traditioner.
Puks ramsløg er fx. håndplukketrøgede, paprika er røget på ægte vis, og råvarerne er nøje udvalgt. Alt er smagt til, så Puks kan personligt stå inde for smag og kvalitet.
